Archive for Category: Legatura Ljubljana

15. 11. 2017 – Seja omizja

Na seji omizja 15. novembra 2017 v domicilni gostilni Pri Ančki v Šenčurju je najprej prof. dr. Jože Osterc govoril o govejem mesu. Izvedeli smo vse o pasmah in napakah pri reji, transportu, pred zakolom in po njem. Najbolj zanimiva je bila tema o zorenju ter pripravi mesa. Po predavanju je sledil še dolg in zelo zanimiv razgovor na temo govedine.

Continue Reading